寝不足のまま朝食を済ませ、
１０時から予約してる信州ハムの工場へ行く準備をしていると、電話が鳴った。
「信州ハムですけど、今どちらですか？」と。
只今９時半。
１０時には余裕で間に合う時間。ところが、９時半集合の１０時スタートだったらしい
間に合うはずが無いので急きょ１２時からとういう事で・・・・
しかし
ここで幹司が「面倒くさくないですか？」と・・・・何ぃーーーーー
いいさ、いいさ、やめればいいさと、いじける私・・・・そんな私に気付いたようで、決行する事に
良かった時間もあるので、その前に白糸の滝へ。
マイナスイオンたっぷりです
そして本日のメインイベント、ウィンナー作りへ
エプロンをして、キャップを被り、説明を良く聞いてスタートです
まず、肉をこねて・・・・
浪江氏遊んでます？
その肉を羊の腸へぎゅーっと入れていきます。
これが難しい
肉を押し出す人と腸を引っ張る人の息が合わないと、
破けるし、細くなるし、入れすぎるし
早い
遅いでイライラで喧嘩勃発ここで、余談。
腸の種類によって呼び名が変わるって知ってました？
羊の腸に入れるとウィンナー。
豚の腸だとフランクフルト。
牛の腸だとボロニア。
初めて知りました
ねじって、やっとウィンナーの形になってきました
その後、７５度から８０度のお湯で１５分茹でていき、完成
沸騰させてはいけないそうです
自宅で茹でる時も沸騰させないで茹でると、うま味が逃げないそうです
その後、焼いてもらい試食～
美味い自分たちで作ったのは
格別
最後に教えて下さった先生と１枚
美味しかったです
うるさくてすみませんでした
ありがとうございました
信州ハム工場を後にして、お昼ご飯。
信州と言えば、蕎麦
この時期は新蕎麦です
大好物のお蕎麦食べて幸せ～～～
その後は、軽井沢銀座でお土産を買ったり、
ふざけたり・・・
髪が長いと、こうゆう顔になるのねぇ～
最後まで、バッタバタの社員旅行でした
今回一人一回はキレてましたが、今となれば全部楽しい思い出
ここまで読んでくださった皆様、ありがとうございました
去年は雹が降って、雨女２人の立場が無かったですが
今回は晴天でほっとしました
次回はどんな珍道中になるのでしょうか・・・・
怖い
